60.生煎包
“大哥，砚砚说他正好没什么事，中午就可以。”温靖佾笑着说道。
“嗯。”温靖君觉得这在意料之中。
“那个大哥,我现在去接他。”温靖佾起身，犹豫了一下看着自家大哥，“哥你那个药膏还有么？”
“什么药膏？”
“就是你之前给过我的那种。”温靖佾比划了一下,“抹上就立马消炎去肿的那个。砚砚跟我要。”
“你给他了？”温靖君眉头微皱,“你先去接他吧,我把药膏带过去。”
“那,温大哥,我也和靖佾一起去。”
待两人都离开后,温靖君拿起电话拨了个号码，“那个还有么？”
对面的人说出了个数字。温靖君沉默了一下，“给我拿来一支,划我本年度的份额。”
杨乐开车过去的时候,陈砚正在图书馆里一边看计算机书，一边想着中午的菜单。
手机滴滴响了一声,陈砚知道温靖佾已经到了，连忙收拾了东西,抱着他借的一堆书出了图书馆。
“大哥？”陈砚没想到开车来的居然是杨乐。
“你还真爱学习，借这么多的书。”旁边温靖佾下车帮着陈砚把书放到了后座。“快上车吧。咱们中午吃什么？”
“大哥有什么想吃的？”陈砚探头去问杨乐。
“吃什么都行，你做的我都爱吃。”杨乐一边开车一边抽空回答，他说的倒是心里话，吃过几次陈砚做的饭菜了，还真没发现不爱吃的。
“要不吃包子吧？”看看表，都已经十点多了，这时候做别的都有点慢，四个人总要炒五六个菜的，等他们买完菜回去都得十一点了，想要在十二点之前熟饭有点困难。
“行啊，吃什么都行。”杨乐手中方向盘一转，直接奔了附近最大的一个菜市场。
新鲜的猪肉，挑着三分肥七分瘦的猪前腿，现场剔骨去皮收拾了。
新鲜水灵的香葱、鲜嫩紫根的韭菜还有其他的新鲜食材，一样一样地搬进了后备箱。
三个人一个负责挑选，一个负责跟着付钱，还有一个负责往车里搬，三人合作，动作十分快地完成了采购，返回温家的时候居然还不到十一点钟。
陈砚没空耽误时间了，系上围裙套袖将肉皮清洗干净开始炖煮起来。这肉皮熬出来的皮冻可是做灌汤包子的重要环节，所以这肉冻做的好坏也是很重要的。
温靖佾喊过来两个厨房的帮工，让他们全力协助。他和杨乐自己实在是帮不上忙，待在这里也是捣乱。
肉皮冻熬上，陈砚将前腿肉简单清洗一下开始剁肉。
买肉直接绞馅虽然更简单轻松，但是口感可不如手剁肉，陈砚更喜欢这种有质感的肉馅。
陈砚一个人在厨房忙活着，温靖君也姗姗来迟地回来了。看到温靖佾和杨乐在餐桌前忙活着谈论，也坐在了一边，“你们的公司准备的如何了？”
“一切都准备就绪，就等成品出来了。”温靖佾回答道，在他哥面前，他一直都是很听话的，很少敢嬉皮笑脸。
“那就好。虽然你们俩之前是在商贸公司上班，但是这自己做生意和给别人打工是不一样的，你们要更努力，也要更谨慎。”温靖君淡淡地给两人打预防针，“不过即使是跌倒了也不要紧，你们还年轻，成功是好事，跌倒更是好事，我……”
说到一半，温靖君忽然说不下去了。因为餐厅里悠悠地飘进来一股子香味，就在他鼻端这么一绕，就让他连话都说不下去了。
“砚砚在做饭了？”
“嗯，我们不到十一点就回来了，这会儿……”温靖佾看看表，“这都快十二点了。”
陈砚那一锅皮冻早就熬好了，换了散热快的盆子快速降温后急速冷却，已经剁碎拌到了肉馅里。
半透明的皮冻和肉馅中，还夹杂着点点的嫩绿，被洁白薄韧的面皮包住后，在陈砚手中迅速成了一个个花褶漂亮的小包子。
小包子不过拇指食指圈起来大小，小巧可爱，在饼铛里一次能放上二三十个，微微煎过片刻，一勺高汤放入，没过小包子三分之一处，盖上盖子。
温靖君他们在外面闻到的，就是高汤在火力的加热下逐渐收干后后，混着生煎包熟透后的那种香味。这味道似乎有什么魔力一般，只是闻到就让外面三个本就饥肠辘辘的人瞬间坐立不安。
温靖佾看看左右两个，还是他去催促一下最合适，腆着脸进了厨房。“砚砚，包子快熟了吧？”
“嗯，快熟了。”陈砚头也不回地点点头，手上依然在包着小包子。
“呦，这包子可真小。”温靖佾看陈砚灵活的手指间快速包出的一个个小包子，忍不住赞叹。
“你准备点调料吧。”陈砚看温靖佾围着他走来走去的，就知道他们几个是等不及了。他这个胖子都没急呢，怎么他们几个急成了这样？
“好！”温靖佾答应的十分痛快。
半晌后，陈砚停下了手上的动作，诧异地看向温靖佾，用眼神询问他为什么还不行动。
“那个……都准备什么啊？”
“就是常用的调料啊。喜欢吃辣来点辣椒油或者油泼辣子之类的，还有就是醋，要是有香醋什么的就最好了。口味重就拿点餐桌酱油，喜欢蒜泥的可以准备点蒜泥，这些东西你家厨子应该准备了吧。”
“明白了。”温靖佾平时就是吃，让他吃他能知道吃什么，让他去准备却是一头雾水的不知道该去准备什么。听陈砚一说立马喊了一个帮厨给他准备，找了个托盘将一干东西拿了出去。
听到温靖佾出来，杨乐和温靖君都忍不住回头看，结果看到温靖佾端着托盘，上面大大小小一堆瓶瓶罐罐的。
杨乐看了一眼就乐了，“你们家吃包子准备的调味品还真全和啊。”
“这是砚砚让准备的。”温靖佾把东西一一摆好，“马上就出锅了。”
话刚说完，陈砚已经端着盘子出来了，“三个味道啊，纯猪肉小香葱的，酱肉的和韭菜的。”
三个盘子里，每盘大概十来个，都是婴儿拳头大小的生煎包。
底面煎的焦黄，带着一层酥脆的壳，上面则是白白嫩嫩的，撒着些许的芝麻和香葱末。一个个鼓胀饱满，圆润可爱的很。
三个盘子放到桌上，三个人的筷子同时伸了出去，各自夹起一个白嫩小包子在筷子间。
生煎包子看着似乎并不是很烫，可实际上因为皮紧实，里面的温度还是很高的。
哪怕如今已经是五月份了，京城的温度不低了，可咬开小口的那一瞬间，一股热气还是从里面冒了出来。
“小心烫啊，里面有汤。”陈砚叮嘱了一下又回去弄他的第二锅了。这一饼铛三十个，恐怕三个大男人连底都不够的。
陈砚刚回到厨房，餐厅那边的反馈的美味值就噼里啪啦的来了。陈砚微微一笑，辛苦一个多钟头，就为了这胜利的果实呢。
哪怕有陈砚的叮嘱，三个人第一个生煎包子也吃的很狼狈的。明明灌汤包他们都吃的很自在的，怎么这生煎包子能吃的这么狼狈？这里面的汤汁虽然不多，却鲜美的很，仿佛这肉里的精华都在汤里呢。
这也难怪，皮冻本就是熬煮了很久的精华，融入肉馅的时候还是冻状，经过下面煎烤，四周水蒸这种混合加热的方式，快速地将皮冻融化，冲进肉馅中，而随着温度的再一步增高，汤汁又从肉馅里重新逼了出来。
这一进一出，将鲜味全都引出来了。
三人就是没想到吃个生煎包子也会有汤汁，这才措不及防的弄了一盘子。
不过这点汤汁谁都没舍得放过，端起盘子趁着还热乎也都喝了下去。温靖佾甚至还忘乎所以地舔了下盘子，那没出息的劲头让温靖君都懒得看他了。
没等陈砚第二锅生煎包子熟了，三人眼前这三盘子共计三个是包子全都被吃光了。
三人坐在椅子上慢慢回味着。
猪肉香葱的鲜美咸香，酱肉包子味道浓郁，猪肉韭菜的味道格外清新，韭菜和猪肉的配比完美，咬开包子后还能看到韭菜依然鲜嫩翠绿的，一点也没有韭菜过火后变得暗沉颜色的征兆。
“包子都挺好吃的，我最喜欢韭菜的。”温靖佾抹抹嘴，“小时候妈给我包过一次韭菜馅饺子，特别好吃。砚砚做的这个让我想起了小时候。”
那时候的温家还没交到温靖君手上，自然也没达到现在的辉煌，兄弟俩小时候两口子为了公司的事情整日忙的不可开交，偶尔才能照顾孩子一下。其实那顿饺子未必真的有多好吃，但是却足够一个孩子放在记忆力了。而如今，陈砚的生煎包子再次唤醒了那个记忆。
“我觉得酱肉的很好吃。猪肉香葱和猪肉韭菜的其实也挺好吃的。早知道应该买点鲜虾，三鲜馅的应该也挺好吃的。”杨乐说道。
“你说的我现在都想吃三鲜馅的了。”温靖佾郁闷道。
温靖君一直没吭声。
他想起了他和那个人第一次见面的时候，他吃的可不就是一盘包子？
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