第22章 文思豆腐
见曾老板答应了这个事儿，韩嘉丽当即就露出来了一个笑脸。
她嘴上还在那里大胆的说道，“曾老板，我现在可以说，您绝对没有看错人。”
“我是个老实人，从来不吹牛皮的。我5岁大的时候，我家里头的人就让我拿着刀，去学做菜。现在我都有18岁了，干这活也有13年了。”
“我现在就给你展示一下我的刀功……”
韩嘉丽说着，就从那个放豆腐的盘子里头，拿出一块白嫩嫩的豆腐来。
然后把砧板洗净了之后，她就当着那个曾老板的面。
帅了几下转菜刀的把式。
咻咻咻～！
那个大菜刀，就那样在大庭广众之下，在空中飞舞了几圈。
就跟那个表演杂技似的。
这行家一出手，就知道有没有。
那几个正在颠勺炒菜的掌厨们，一看到韩嘉丽这个架势，两只眼睛立马就亮了。
于是，这几个颠勺的厨师，就分了一些注意力在韩嘉丽身上。
而韩嘉丽没有让众人失望。
她在很多人的注视之下，用自己手上的那把菜刀，直接对着那一块白豆腐，切切切。
韩嘉丽用了不到一分钟的时间。
就把那块豆腐切好了。
“你这是……”
曾老板看到她这么三两下就把豆腐给切好了，于是，他就有些好奇的问了。
“你这是打算做什么呀？”
“我可跟你说，你这把豆腐切成这样了，可不好做的勒！”
“你就算在里头放上辣酱豆瓣酱，我估计味道也是那样子。”
“而且，它到时候肯定不成形。”
曾老板说到这里的时候，他便以一个过来人的姿态，苦口婆心的教育道，“我跟你讲啊，你这个孩子还是不要吹大话的好。”
“这做人呢，还是得踏踏实实的。不能整天去想那些有的没的。”
曾老板是一个见多识广的人。
他其实很不相信，韩嘉丽这年纪轻轻的，手上就有一把做菜的好手艺。
像她这个年纪的人，一般来说还在跟着那些大师傅们，学颠勺这样的基本功呢。
他们想要出师，都还远着呢。
更何况，是眼前的这个小姑娘了。
这姑娘家刀工上面可能跟男的一样。
在耐力上面，在体能上面，就比男的差的多了。
男的在灶边上站一天，回去了之后都是腰酸背疼的。
更何况是身体要小一些的女同志了。
就那样的苦，眼前的这个孩子能吃吗？
她吃过吗？
就在曾老板一路怀疑的时候，韩嘉丽便嘴角含着笑的，对着他细声细气的解释。
“曾老板，我刚才都跟您说了，我从来都不会骗人的。”
“今天我要做的，是一道从宫廷里传出来的名菜。”
“见识多广的您，可能听说过，但是您很有可能没有吃过。更不可能是吃过我做的。”
韩嘉丽也没想着卖关子。
她直接对众人大声的说道。
“我今天要做的是一道，名叫文思豆腐的菜！”
“这道菜最大的特色，就是豆腐的本身了。”
韩嘉丽说到这里的时候，就把切好的豆腐，放在那个早就放了一碗水的大瓷碗里。
那豆腐放进去了之后，眼看着就直接飘成丝了。
“哎呀！这小姑娘了不得！”
不远处的一位掌厨的师傅，正好瞄到这一幕的时候，他嘴里就发生了这样的赞叹声。
他这个人虽然做饭做菜做了20多年了。
可是，说句实在话，他走的都是野路子。
他年轻的那会儿，也就只是在在公社做过。
他那个时候最喜欢用的，就是猪八戒用的钉耙。
给村民们天天扒拉红薯。
洗干净了之后，就放在大锅上面蒸。蒸好了之后，就直接分发给那些村民们吃。
那个时候能吃饱就不错了，哪里还会讲究什么好吃还是不好吃啊？
所以，他的厨艺，只能算一般。
饭菜炒熟了，了不得了。
至于那些所谓的好吃的味道，也不过是他用了一些调料调的。
他深知，自己的真功夫还是不行的。
像那什么刀工。
那个什么白案红案的，他通通都不怎么会。
他啊，就只想着在这里混一碗饭吃。
如今，见到韩嘉丽这么一个小姑娘了，那个没有多少真本事的大厨，心里就思量着，自己这一回兴许能够从这小姑娘手上，学到一些真本事出来。
他要是学到了一些真本事了，到时候这个老板不要他，他换一家饭店，那也能混得一个肚儿宝。
所以，盘算着这么一个主意的刘师傅，就想故意卖韩嘉丽人情。
然后，他不失时机的对曾老板道，“曾老板，我瞧到这小姑娘，是个有真本事的。”
“你看他切的那个豆腐丝，我估计都能穿针引线了。而且啊，我感觉那些豆腐丝，好像还是一条直线呢！”
曾老板听到这话，立马就来了兴趣。
然后，伸手往那个碗里一掏。
果然，这原本是根根分明的豆腐丝，既然很多都是一条长长的直线。
这个就很神奇了……
曾老板当即就发出了一声惊讶的呼声。
“哎呀，小姑娘，我没想到，真没想到，你竟然有这样的本事……，你看你这些豆腐丝切的……，谁能够切成这样的？”
“了不起！了不起！”
曾老板连说了几个了不起之后，便一脸期待的看着韩嘉丽。
想从她这里多看出一些，让他惊奇的下来。
韩嘉丽接下来的行为，也没让他失望。
韩嘉丽做汤，放入豆腐丝。
然后，用蛋清做蛋花……
经过一二十道程序之后，一道色香味俱全的文思豆腐，就新鲜出炉了。
韩嘉丽今天是使出了浑身解数，做出来了一道纹丝豆腐的变体版。
她是想着，传统的文思豆腐做出来，虽然好看又好吃。
但是，它的味道不够让人惊艳。
她把它小小的改良了几下之后，那个味道就真正进入了让人眼前一亮的地步了。
曾老板看着自己面前的那一盘，特别好看又特别香的文思豆腐。
他当即就有些好奇的问了一句。
“你先前说这个文思豆腐，是宫廷里头的菜，是吗？”
韩嘉丽听到这话，轻轻的点了一下头。
然后，她把一个洗净的汤勺递了过去，“曾老板，您现在尝尝。”
“不好吃，我直接走。再也不会来烦你。”
“好吃的话，就烦请您给我一次机会，也让我在这里发挥一下我的余热……”
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