第42章 食肆中的混乱
郑乔脚下一软,瘫坐在摇椅上,只感到额头青筋突突的跳。
见状,掌柜与账房先生都不敢打扰她,噤声静静地站在一旁候着。
郑乔闭着眼,疲惫地揉了一会儿额角,方才睁开眼沉声问道:“为什么会这样,具体情况是怎么一回事?”
她必须得好好弄清楚,自己到底在哪里栽了跟头。
掌柜与账房先生对视一眼,后者方才先开口道:“姑娘下令降价那两天,咱们的生意还是不错的,可到了之后就一天不如一天了。”
“主要是那有间食肆竟出些没见过的花招,偏偏客人们还非要吃那一套!”账房先生忿忿不平地说道。
闻言,郑乔毫不留情地瞪了他一眼道:“我叫你们说的是茶馆的情况!”
话音落下,手上的扇子合起来重重地在桌上一敲,吓的账房先生抖了三抖。
郑乔白了他一眼,看向掌柜道:“你说。”
她想知道的是自家茶馆本身的问题,可不是要听他编排有间食肆。
掌柜的抹了抹汗,殷切地道:“回姑娘的话,根据咱茶馆里的客人反应,这降价之后的茶饮和点心,味道都不如之前好……”
“呃……还有就是,包子凉面一类的小食也吃腻了,想换换新花样。”
郑乔沉着脸听掌柜一条一条地罗列出最近客人们的反应,很快就揪出了茶馆的病因来。
首先,他们郑氏茶馆一开始就是主要针对大安的上流人士。
路过的富商们虽然对茶馆赞赏有加,但平民百姓进来看到那昂贵的价格以后,多数都打了退堂鼓,退而其次选择了包子和蒸饺一类食物。
郑乔自然早料到了会有这种情况的发生,因此开张之际就降低了茶饮的价格,却没想到百姓还是负担不起。
于是就有了这第二次降价,价格一降下去,她自然得控制本钱,是以做出来的点心自然就不如之前的精致可口。
郑氏茶饮本来就是以精致极佳而出名的,这品质一下去以后,竞争力大大降低。
不少百姓便觉得,郑氏茶饮也不过如此罢了,有间食肆的味道也不差,却是便宜多了。
想通了这一点,郑乔摸着下巴深思起有间食肆的售卖方式来。
她本是有意抄袭有间食肆的念头,到头来却沮丧的发现他们根本做不到。
因为那种自由搭配的套餐方式,每种菜品的后备储量都很足,想吃什么立刻就能端上桌。
可郑氏茶饮的点心五花八门,可不止那几种。每种点心做起来都有自己独特的工序,断不可能像炒菜那般轻松快速。
更别说是提早把点心做好放着了,那与梁家铺子这种平民点心铺有何区别?
郑氏追求的就是做到最好,这种不新鲜的点心反而砸了自己的招牌。
“唉……”郑乔有一搭没一搭地摇着扇子,愁眉苦脸,“我郑氏茶馆纵横嘉县这么多年,却不想竟碰上对手了!”
不单是郑氏茶馆无法效仿快餐套餐的售卖模式,镇上其他食肆模仿起来也很不轻松。
其他食肆大多数保留着点菜上菜的传统方式,想玩套餐的套路,首先上菜速度上就无法达到要求。
于是,有些聪明的食肆便开始完全地改变售卖方式,从里到外完完全全地模仿起有间食肆来。
对于钱阿宝来说,这场赌约赢起来远比她想象的要轻松许多。
原本针对这场赌约,她绞尽脑汁地思索策划了许多种营销策略,没想到只用了其中一种,郑氏茶馆就立显疲态了。
既然胜券已经稳操手中,钱阿宝便暂时没有再进行下面的计划。
一个多月的时间过得很快,这段时间内,有间食肆的生意日日火爆无比,对应的则是百步开外郑氏茶馆的门可罗雀。
完全不用拿出账簿相比较,郑乔也知道自己这次输的彻底。
幸亏,她倒也不是个输不起的人,赌约期限一到,便亲自将镇上那处茶馆的房契地契全都交给了钱家。
“喏,东西都在这里,改日你们派个人同我去县上衙门签个红契便了事了。”
输了这场赌约,郑乔显得有些蔫蔫的,她忍不住有些心痛地瞟了一眼那地契,只觉得整颗心都在滴血。
那可是从她的嫁妆里拿出来的啊……
这个赌约,家里人也不是不知道,但没有一个人将有间食肆放到眼里,便随她去折腾了。
如今结果如此,只怕回到家里要被数落好一通。
钱阿宝却是笑盈盈地接过了契纸,心里满是喜悦。
镇上的房产可值不少钱,那地契房契加起来,直接卖掉大约能有三十两银子上下。
这对于钱家来说,可是天大的一笔巨款了!
按照往常钱家那种贫农经济水平,三十两银子够她们一家人过活二十年了。
拿到契纸,她连忙往后院跑去,与钱老太等人分享这个好消息,直接将李冬荣和郑乔给晾在了正厅。
李冬荣早就得知了消息,屁颠屁颠儿地在有间食肆里守着郑乔来认输。
见到她吃瘪的样子,李冬荣只觉得腰不酸腿不痛,一顿饭都能吃下去三碗了。
“唉~没想到大名鼎鼎的郑氏,也会有败给名不经传食肆的一天啊……”他摇着扇子感叹道,得意地瞧了一眼郑乔。
郑乔本来心情就不好,在看李冬荣这副贱兮兮的模样,顿时就恨的牙痒痒。
李冬荣冲她做了个鬼脸,刻意要逗她发怒,却不想郑乔突然平静下来,甩了他一个看傻子般的冷嘲眼神。
“这两个月,可把你得瑟坏了是吧?”郑乔不紧不慢地说道,“你最近天天玩溪山南边跑,是用了什么借口和蕙姨说的?”
听她提起蕙姨,李冬荣面上闪过一丝不自在,瞪了她一眼道:“你什么意思?”
郑乔抱起双臂轻哼了一声,“前两天我在蕙姨面前夸了有间食肆一顿,她提了兴趣说要来看一看,也就是今天。”
闻言,李冬荣心中涌上一股不妙的预感来。
“掐了掐时间,大约也就是这个时候到吧!”郑乔看了看外面的天色,回了他一个得意的神色。
李冬荣的脸顿时刷的就黑了,他咬牙切齿,字一个一个地从牙缝往外蹦,“郑!娇!”
这个死丫头,居然敢阴他!
之前娘亲之所以同意他从嘉县赶往南锣寺附近,就是打了去给郑娇加油鼓劲的借口,蕙姨欣慰他能主动与郑娇缓和感情,这才替他好说歹说,同意了这件事。
要是在有间食肆正撞上蕙姨,郑娇这丫头一定会在蕙姨面前告状。
一想到这里,李冬荣就开始发慌,连忙收拢扇子,准备离开有间食肆。
见他要走,郑乔一把抓住他的袖子,笑嘻嘻地说道:“哎呀!你别走啊!”
“这连个月你呆在有间食肆里,怕是里里外外都摸了个透吧?这样正好说给蕙姨听听啊,她老人家正感兴趣的很呢!”
不知怎么地,这话语中隐约透露着一股子醋味。
但李冬荣却没感受出来,只想着赶紧走人,别被抓个现行。
然说曹操曹操到,李冬荣一把甩开郑乔的手,急匆匆地走到食肆门口,便看见一辆精致的马车停在外面。
一个端庄贵气的盘发妇人从车上走下来,不是别人,正是蕙姨。
“嘶……”李冬荣见状,倒吸一口冷气,慌慌张张地就往回跑,试图躲到有间食肆的后院去。
“哎!你别躲啊!”郑乔眼睛一亮,连忙张开双臂拦住他的去路。
此时并不是饭点,食肆里只有稀稀拉拉三五个客人,兴致冲上头的二人干脆在正厅里玩起了老鹰捉小鸡的把戏,惹得食客不时地往他们的方向看。
“哎呦喂!小姑奶奶你放过我吧,小的我错了还不行?”明明恨得要死,李冬荣还是咬牙切齿地向她卖乖。
“那可不行!姑奶奶我忍你很久了!”郑乔也毫不相让。
眼见着蕙姨就要踏入食肆,李冬荣心下一慌,再顾不得什么,下手没轻没重地把郑乔往后边一推。
“让一让!让一让!”钱阿宝的吆喝声突然从郑乔背后传来。
李冬荣望过去,便见她端着一大碗乌美人,想来是要倒进去添补瓷盆的,顿时脸色一白。
然而郑乔被他一堆,踉踉跄跄地后退了几步,已然收不住势,便猛地一下子就撞在了钱阿宝身上。
“啊……!”郑乔的惊呼声传来。
“哎哟!”是钱阿宝吃痛的叫唤声。
瓷碗落地,发出一声清脆的声响,一大碗乌梅汤顿时洒了一地。
郑乔和钱阿宝两个人撞的人仰马翻,两人皆是被冰凉的乌美人洒了一身。
“……”李冬荣目瞪口呆地看着这一幕,无措地愣在了原地。
郑乔闭着眼睛用力抹了一把脸上的汤,脸上因女扮男装而抹得胭脂和画的粗眉全部都被晕开,黄一块黑一块,活像个唱戏的大花猫。
莫名遭受无妄之灾的钱阿宝感受到手间被碎片割破的刺痛感,立刻倒抽一口冷气,下意识地收回了按在地上的手掌。
她双眼怒气腾腾,阴恻恻的声音索命恶鬼一般地响起:“臭小子……你是不是想找打!!!”
钱阿宝的话语刚刚落下,门口一声低柔而压抑着怒气的声音也跟着响了起来。
“荣哥儿!你怎么能推郑姑……公子!”说完,蕙姨冷眼瞪了一下刚刚“口出狂言”的钱阿宝。
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