第41章 钱阿宝的秘诀
郑乔大幅度地降低了一些茶饮和点心的价格，包子等常见的小吃也改为了平价，只有部分招牌的茶饮价格微微下调了一些。
这项举措却是有些效果，茶馆里的人又慢慢多了起来。
见状，郑乔心下稍稍松了口气。
她和钱阿宝之间的赌约已经进行了半个月左右，离两个月的期限还剩下一个半月的时间。
假如日后一直能保持这个趋势的话，收入应当和有间食肆差不多。不过她之前半个月就和对方拉开了不小的差距，到头来看的话还是郑氏茶馆略胜一筹。
想到这里，郑乔安心了许多。
原本一脸笑容的梁春杏和李冬荣等人立刻又变得愁眉苦恼起来。
尤其是李冬荣，见茶馆生意不好，他前几天还刚刚跑到对方面前嘲讽了一顿，结果两天不到就被光速打脸。
“哼，我谅他们也得意不了多久。”李冬荣一摇扇子说道。
他原本是有些担心的，但看钱阿宝和李成蹊等人一脸平淡的样子，又忍不住有了几分自信。
他用扇子敲了敲钱阿宝，“哎！小丫头，如今郑乔使出此计，你怎么看？”
这个时候正是饭点前后，食肆里的客人开始越来越多。
钱阿宝擦着桌子眼皮也不抬一下地道：“还能怎么看，用眼睛看呗。”
李冬荣嘴角一抽，有些不满地嘀咕道：“就不能好好说话。”
“李少爷，你天天都那么闲的吗？”钱阿宝实在忍不住有些头大。
李冬荣这熊孩子，基本上三天两头的往有间食肆跑，还美曰其名观察对手。但他每次一来就说个不停，问个没完没了，让钱阿宝恨不得拿馒头把他的嘴堵住。
她有点怀疑，对方真的十五岁了吗？
像他这个年纪，钱子铭的性格已经是很沉稳了，完全没有他那么幼稚。
“怎么，不欢迎我？”闻言，李冬荣脸色臭臭地嗤了一声。
“占着茅坑不拉屎，你说呢？”钱阿宝拿起湿漉漉的抹布，眉头一挑，指了指旁边道，“大少爷，您要是不吃饭，就别占着桌行不？”
刚想指责钱阿宝说话粗俗，随后李冬荣向她指的方向一看，正有客人四周环顾着找空座位呢。
“咳……那什么，给我来份你们食肆那个什么、那个啥……‘五谷丰登’单人套餐！”李冬荣面上尴尬之色一闪而过，随后吩咐道，“菜和汤随便上吧。”
“得嘞！您等着，马上就好！”旁边的银宝记了下来，随后冲着瓷盆旁边的金宝吆喝了一声，“三十六号座！单人五谷丰登一份，随便配！”
钱阿宝撇了撇嘴，心里诽腹道：猪才吃这么多呢！
说起来这个套餐，是由快餐而衍生出来的，乃是钱阿宝同郑氏茶饮对抗的最新营销策略。
其实钱阿宝用的就是上辈子小餐馆里常见的那套优惠政策，她分别给这些套餐起了百姓爱听的吉祥名字。
比如一帆风顺、两全其美、三阳开泰、四海升平、五谷丰登、六六大顺等等，而数字所应对的便是其中的菜品了。
一帆风顺就是常见的盖浇饭类，外加一碗促销的果茶，两全其美则是一荤一素套餐，三阳开泰是两荤一素套餐，以此类推。
而这些套餐里面，还分为单人和双人、三人套餐，分量越大，优惠力度也越高。
后三种较前三种要更贵一些，因为除了茶饮外，还可以选择冷盘或者是点心。但是配套的茶饮只能从花果茶里选，而乌美人则不加入优惠活动。
像是李冬荣刚刚要的那份‘五谷丰登套餐’，里面就包含了两荤两素一冷盘，和一碗最贵的蜜饯类果茶。
钱阿宝的思想很明确，就是软绑架推销促销花果茶，顺带着把梁家铺子的点心也加入套餐中贩卖。
这种售卖方式，在大安是前所未有的，好在食客大多都很吃这一套。
于是，众人凭着那股新鲜劲便很给面子的点起套餐来。
原本只是因为好奇，可是在吃了一次以后，就会发现能用很划算的少部分钱吃到好几样菜品。
此外有间食肆的茶饮堪称一绝，点心虽算不得多极佳，但也尚为可口。
这种吃法，瞬间化为了一股潮流，如同龙卷风一般地席卷了整个南锣镇，隐隐还有向嘉县蔓延的趋势。
用食客的话来说，那就是：“嗨呀！这般吃法可真是享受极了！试问哪户人家能天天三菜一汤，又有茶喝又有点心吃？这般阵仗，怕是只有那富商权贵才享受的起吧！”
没错，有间食肆面向的是普通平民。大部分平民家里很少会做几小盘五花八门的菜，更常见的是一道菜两道菜大锅炖一盆，再好吃的菜吃多了吃久了也会腻的。
而自主搭配套餐的方法却极大地缓解了这种尴尬，令吃食变得有趣起来。
更重要的是，这种吃法只花低价的钱，就能让普通百姓享受到富人一样的高品质生活。
对于钱阿宝这种营销策略，李成蹊大为赞叹，“若是不能火爆起来，那可真是见了鬼！”
只是，这种售卖方式比较耗费人力，也要求店小二记性好，否则容易闹笑话。之前银宝就不小心记岔了几个客人点的菜品，差点送错桌。
食肆一下子比之前忙了许多，主要是洗碗和装盘送餐的活被加重了。偏偏干这活的不是女人就是孩子，几天下来，钱家人开始有些吃不消。
晚间，钱子铭顶着两个黑眼圈在一旁打算盘，许久后才挂上一个欣喜的笑容道：“这两天生意很好，每日的利润都在三百二十文上下！”
要知道，每间食肆在淡季旺季都有自己的收入标杆，一旦稳定之后，想要大幅度突破是很难的。
“哎哟，真的？”张春竹一拍大腿，高兴的合不拢嘴。
先前钱阿宝提出这个营销方式的时候，钱家人还有些担心这个优惠那个优惠的，开张后很容易亏本，却没想到较之前的最高日利润还要多了六七十文。
对此，钱阿宝专门细细地与他们计算了一番每种套餐的成本和利润，方才打消他们的忧虑。
作为一个机智的大学毕业生，钱阿宝断然不会干出让自己亏本的事情来。
只能说，累是累了些，却也赚的更多了，一切尽在把握之中。
“奶奶的阿宝小乖乖哟！你这小机灵的脑瓜儿是怎么想出这种法子来的？”钱老太也忍不住赞叹道。
身为封建社会的传统女性，钱老太算是一个典型的有些重男轻女的人。
但实在架不住钱阿宝机灵懂事又能干，还这般聪明，如今虽说没有把她看得比孙子还重，但对她的疼爱也不比金宝等人少了。
钱阿宝嘻嘻一笑，随口扯了个理由，“因为以前就很像每顿饭吃好几种不同的菜嘛！我这样想，大家伙一定也是这样想的。”
李婉越看钱阿宝越满意，她揉了揉腰道：“就是人手不大忙得过来，想招工也不大容易。”
钱家人也早有了想要招工的念头，毕竟老幼妇孺的精力实在无法与青年男人相比。
但李婉的话却是说道了点子上，有间食肆的尴尬境地就在这里。
食肆因为位于村子与南锣镇中间，无论去往哪个方向，坐驴车都要将近一个时辰。想招聘合适的工人是很难的，因为地势实在太偏僻了。
而楼上的几间房尽数被钱家人自己占用，也腾不出多余的屋子来给工人住。
当然，姚氏等人最担心忌讳的，还是食肆里都是女眷和小孩，怕招来不怀好心的外男工人。
想起这个问题，李婉继续说道：“回头我让成蹊帮咱去村里瞧瞧，先找几个干活勤快的姐妹也是不错的，大不了早晚来回让成蹊顺便捎回去就是。”
虽然给李婉留有房间，但她很少住在食肆里，基本上每天由李成蹊来接送。
闻言，姚氏立刻摇了摇头：“这怎么行，成蹊这孩子每天早出晚归已经够累的了。”
“对啊，这事就先放一放吧。累是累了些，又不是受不住。”钱老太也符合道，“熬过这阵子，熬到年底，咱看看这半年能赚的多少银子，回头在后面加盖一排房子也不是行不通。”
钱有为点了点头，又问道：“那村里的老房子不打算修了？”这是他们之前设定好的计划。
“嘶……还是等等，看看情况再商量吧。”钱老太也有些犹豫。
一方面，她希望食肆能够蒸蒸日上，一方面又想把村子里的老房子修好，到时候好给钱盛安说亲。
闻言，一直默默吃饭没有参与话题的钱盛安露出一丝受伤的黯色。
看来，如今钱老太已经没有将他放在心中第一位了。
夜色降临，众人一身疲惫的入睡，为明日一天的劳累养精蓄锐。
不得不说，钱阿宝这一招不可谓不狠。郑乔眼见着刚有起色的茶馆，立刻又被拉走了一大票客源。
郑乔占了下风，原本心情就不大好，偏偏李冬荣还天天在她前面得意洋洋的晃荡，差点把她气个半死。
“那……那大不了，我们再降价就是了！”郑乔气鼓鼓地说道。
一旁的掌柜和账房先生抹了抹汗，满脸为难之色地说道，“姑娘，目前咱们茶馆每天的利润统共也就八十文上下，若再把价格降下去，怕是会入不敷出啊！”
“什么！！！”听到这句话的郑乔立刻向弹簧般一蹦三丈高。
她瞪大了眼睛，目瞪口呆，几乎不敢相信自己听到的话。
八十文……？
她们郑氏名下的茶馆，可没有一间像溪山南路这座经营的这么烂的！
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